Jak pěstovat pažitku
Pažitka je oblíbenou bylinkou v české kuchyni, známá svou jemnou cibulovou chutí a snadným pěstováním. Ať už máte zahradu, balkon, nebo jen parapet u okna, pažitku můžete pěstovat kdekoliv.
Hlavní závěry
- Pažitku lze pěstovat jak v interiéru, tak v exteriéru.
- Vyžaduje dobře propustnou půdu a pravidelnou zálivku.
- Sklizeň je možná již po dvou měsících od výsevu.
- Pažitka je odolná proti většině chorob a škůdců.
Výběr a nákup pažitky
Typy pažitky
Pažitku můžeme zakoupit buď ve formě semen, nebo jako sazenice. Každá varianta má své výhody:
- Semena: širší výběr odrůd, levnější nákup.
- Sazenice: rychlejší růst, méně náročná péče při začátku pěstování.
Kde zakoupit pažitku
Pažitku můžeme zakoupit v:
- zahradnictvích
- hobby centrech
- supermarketech
Tip: při nákupu v supermarketu je dobré pažitku seříznout a nechat ji znovu růst, aby vyvětrala od případných hnojiv.
Příprava půdy pro pěstování pažitky
Vhodné typy půdy
Pažitka preferuje dobře propustnou půdu, která zároveň udržuje dostatečnou vlhkost. Ideální je směs zahradní půdy, rašeliny a písku.
Úprava půdy
Při přípravě půdy je důležité:
- Odstranit kameny a nečistoty.
- Smíchat zahradní půdu s rašelinou a pískem v poměru 2:1:1.
- Zajistit dostatečnou drenáž.
Směs půdy pro pažitku
| Typ půdy | Poměr |
|---|---|
| Zahradní půda | 2 |
| Rašelina | 1 |
| Písek | 1 |
Výsadba pažitky
Výsadba v interiéru
Pažitku lze vysadit kdykoliv během roku. Postup je následující:
- Semínka zasejte do květináče po více kusech.
- Udělejte mělké jamky, zasejte semínka a přihrňte zeminou.
- Květináč umístěte k oknu, kde je dostatek světla.
Výsadba v exteriéru
Pro venkovní pěstování je nejlepší období jaro, konkrétně konec března a začátek dubna.
- Semínka zasejte mělce (cca 1,3 cm) a 10 cm od sebe.
- Půda by měla být humózní a dobře propustná.
- Po výsevu půdu zahrňte a zalejte.
Výsadba pažitky
| Prostředí | Období | Hloubka setí | Vzdálenost mezi semeny |
|---|---|---|---|
| Interiér | Kdykoliv | Mělké jamky | Více semínek v květináči |
| Exteriér | Konec března – duben | 1,3 cm | 10 cm |
Péče o pažitku
Zálivka
Pažitka vyžaduje pravidelnou, ale přiměřenou zálivku.
- Půda by měla být stále vlhká, ale ne přemokřená.
- Zalévejte přímo na kořeny, vyhněte se zbytečnému zavlažování listů.
Hnojení
Pažitka není náročná na hnojení, ale přesto je vhodné ji občas přihnojit.
- Používejte organická hnojiva nebo kompost.
- Hnojte jednou za měsíc během růstové sezóny.
Mulčování
Mulčování pomáhá udržovat vlhkost v půdě a chrání kořeny před vysycháním.
- Použijte slámu, posekanou trávu nebo dřevní štěpku.
Péče o pažitku
| Činnost | Frekvence | Poznámka |
|---|---|---|
| Zálivka | Pravidelně | Udržovat vlhkou, ne přemokřenou půdu |
| Hnojení | Jednou za měsíc | Organická hnojiva nebo kompost |
| Mulčování | Pravidelně | Sláma, posekaná tráva, dřevní štěpka |
Sklizeň pažitky
Kdy sklízet
První sklizeň je možná už za dva měsíce od výsevu.
Jak sklízet
Pažitku stříhejte ostrými nůžkami nebo nožem.
- Stříhejte přibližně 2-3 cm nad zemí.
- Pravidelné stříhání podporuje růst nových výhonků.
Uskladnění
Pažitku lze uchovat několika způsoby:
- Zamrazování: opláchněte a osušte, poté zamrazte.
- Sušení: pažitka se sušením ztrácí chuť, proto není doporučováno.
- Čerstvá spotřeba: nejlepší je pažitku spotřebovat čerstvou.
Metody uskladnění pažitky
| Metoda | Postup | Poznámka |
|---|---|---|
| Zamrazování | Opláchnout, osušit, zamrazit | Uchovává vitamíny a chuť |
| Sušení | Není doporučeno | Ztráta chuti |
| Čerstvá spotřeba | Okamžitě použít | Nejlepší chuť a kvalita |
Pažitka je skvělou bylinkou, kterou lze pěstovat s minimálními nároky na péči. Dodržováním těchto jednoduchých kroků zajistíte, že vaše pažitka bude zdravá a plodná po celý rok.
