Fíkovník Bornholm
Fíkovník Bornholm je jednou z nejpopulárnějších odrůd fíkovníků, vhodnou pro pěstování ve středoevropských podmínkách. Díky své schopnosti odolávat chladným podmínkám, mrazuvzdornosti a adaptabilitě se stal oblíbeným mezi zahrádkáři v mírném podnebí.
Hlavní závěry
- Fíkovník Bornholm je mrazuvzdorný a vhodný pro pěstování ve střední Evropě.
- Je ideální pro výsadbu do nádob i volné půdy.
- Péče zahrnuje pravidelnou zálivku, hnojení a ochranu před mrazem.
- Plody jsou výživné a mají široké využití v kuchyni.
Historie a původ
Původ fíkovníku Bornholm
Fíkovník Bornholm pochází z dánského ostrova Bornholm. Tento ostrov je známý svým mírným klimatem, které je ideální pro pěstování této odrůdy. Historicky se fíkovník Bornholm rozšířil do různých částí Evropy díky své schopnosti přizpůsobit se různým klimatickým podmínkám.
Botanické vlastnosti
Popis rostliny
Fíkovník Bornholm je menší strom nebo keř, který dorůstá do výšky 1,5 až 3 metrů, v závislosti na podmínkách pěstování. Listy jsou velké, pětilaločnaté a svěže zelené. Plody jsou střední velikosti, lehce baňatého tvaru, se zelenou slupkou, která při zrání mění barvu.
Mrazuvzdornost a adaptabilita
Jedním z klíčových rysů fíkovníku Bornholm je jeho mrazuvzdornost. Tento fíkovník může přežít i v chladnějších oblastech, což ho činí ideálním pro zahrádkáře ve střední Evropě.
Výsadba fíkovníku
Výběr správného místa
Při výběru místa pro výsadbu fíkovníku Bornholm je důležité zvolit slunné a chráněné místo. Fíkovník preferuje dobře odvodněnou půdu s dostatkem organické hmoty.
Postup výsadby
Výsadba do nádoby
- Vyberte velkou nádobu s dobrou drenáží.
- Použijte kvalitní substrát smíchaný s kompostem.
- Zajistěte pravidelnou zálivku a hnojení.
Výsadba do volné půdy
- Vykopněte jámu dvakrát širší a hlubší než kořenový bal.
- Smíchejte vykopanou zeminu s kompostem.
- Zasaďte rostlinu a zasypejte zeminou, dobře utlačte a zalijte.
Doporučené podmínky pro růst
Fíkovník Bornholm vyžaduje dostatek slunečního svitu, minimálně 6 hodin denně. Půda by měla být dobře odvodněná, ale zároveň bohatá na živiny. Pravidelná zálivka je nezbytná, ale vyvarujte se přemokření.
Péče o fíkovník
Pravidelná zálivka a hnojení
Zálivka je klíčová, zejména v suchých obdobích. Fíkovník by měl být zaléván pravidelně, ale půda by neměla být přemokřená. Hnojení by mělo být prováděno na jaře a v létě, ideálně organickými hnojivy.
Řez a tvarování
Pro udržení zdravého a produktivního fíkovníku je důležitý pravidelný řez. Odstraňujte staré a poškozené větve a tvarujte rostlinu do požadovaného tvaru. To podpoří nový růst a vyšší úrodu.
Ochrana před škůdci a nemocemi
Fíkovník Bornholm je obecně odolný vůči většině škůdců a nemocí, ale občas může být napaden mšicemi nebo houbovými chorobami. Používejte ekologické pesticidy a pravidelně kontrolujte rostlinu.
Zazimování fíkovníku
Příprava na zimu
Před zimou je důležité připravit fíkovník na mrazy. Provádí se řez, aby se rostlina nezvětšovala příliš, a vytvoří se pevná kostra z betonářského a vázacího drátu.
Postup při velkých mrazech
Během silných mrazů je vhodné použít jehličnaté větve a černou netkanou textilii jako ochranu. Při opravdu nízkých teplotách může být užitečné přikrýt rostlinu sněhem, což vytvoří izolační vrstvu.
Mrazuvzdornost fíkovníků
Odrůda | Mrazuvzdornost | Výška | Barva plodů |
|---|---|---|---|
| Bornholm | -15 °C | 1,5 – 3 m | Zelená |
| Brown Turkey | -10 °C | 2 – 4 m | Hnědá |
| Hardy Chicago | -20 °C | 1,5 – 2,5 m | Červená |
Zazimování fíkovníku
| Krok | Popis |
|---|---|
| Řez | Zkrácení větví pro snadnější zazimování a lepší tvarování rostliny |
| Tvorba krytu | Použití betonářského a vázacího drátu k vytvoření pevné kostry |
| Jehličnaté větve | Navěšení větví na kostru pro vytvoření ochranné vrstvy |
| Netkaná textilie | Přetažení textilie přes kostru a přichycení kamením proti větru |
| Přikrývka sněhem | Vytvoření izolační vrstvy ze sněhu při velmi nízkých teplotách |
Porovnání odrůd fíkovníků
| Odrůda | Mrazuvzdornost | Výška | Barva plodů |
|---|---|---|---|
| Bornholm | -15 °C | 1,5 – 3 m | Zelená |
| Brown Turkey | -10 °C | 2 – 4 m | Hnědá |
| Hardy Chicago | -20 °C | 1,5 – 2,5 m | Červená |
Výživové hodnoty fíků
| Nutriční hodnota | Množství (na 100g) |
|---|---|
| Kalorie | 74 kcal |
| Vláknina | 2.9 g |
| Vitamin A | 142 IU |
| Vitamin C | 2.0 mg |
| Vápník | 35 mg |
| Železo | 0.4 mg |
Využití plodů fíkovníku
Recepty a kulinářské využití
Plody fíkovníku Bornholm jsou výživné a chutné. Mohou být konzumovány čerstvé nebo sušené. Jsou skvělé do různých receptů, jako jsou:
- Saláty
- Dezerty
- Džemy a marmelády
- Chutney
Výživové hodnoty a zdravotní benefity
Fíky jsou bohaté na vlákninu, vitamíny a minerály. Konzumace fíků může přispět k lepšímu trávení, snížení hladiny cholesterolu a podpoře zdraví srdce.
Nejčastější otázky (FAQ)
Jak často zalévat fíkovník Bornholm?
Fíkovník Bornholm potřebuje pravidelnou zálivku, zejména během suchých období. Zálivku provádějte dvakrát týdně na jaře, třikrát týdně v létě, jednou týdně na podzim a minimálně v zimě.
Jaké jsou nejčastější choroby fíkovníku a jak je řešit?
Nejčastějšími chorobami fíkovníku jsou houbové infekce a napadení mšicemi. Řešení zahrnuje použití ekologických pesticidů a pravidelnou kontrolu rostliny. Postřiky fungicidy a insekticidy mohou pomoci v prevenci a léčbě.
Může fíkovník Bornholm růst v interiéru?
Ano, fíkovník Bornholm může růst v interiéru, pokud má dostatek světla a správnou péči. Vnitřní pěstování vyžaduje pravidelnou zálivku a občasné hnojení. Umístěte jej na slunné místo s dostatečnou cirkulací vzduchu.
Jak správně sklízet plody fíkovníku Bornholm?
Plody fíkovníku sklízejte, když jsou plně zralé a měkké na dotek. Sklizeň provádějte opatrně, aby nedošlo k poškození větví a dalších plodů.
